Noix Et Graine Oleagineuse: Noix, Arachide, Potiron, Amandier, Noisetier Commun, Noix Du Bresil, N.. details from sapnaonline

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopedie libre Wikipedia. Pages: 30. Non illustre. Chapitres: Noix, Arachide, Potiron, Amandier, Noisetier commun, Noix du Bresil, Noyer commun, Citrouille, Noisette, Amande, Pin parasol, Faine, Gevuina avellana, Chataignier d'Amerique, Pistache, Pignon de pin, Caryer glabre, Araucaria du Chili, Noix de macadamia, Noyer noir, Pacanier, Courge de Siam, Pin du Parana, Anacardier, Pinus monophylla, Caryer ovale, Pachira aquatica, Noyer noir d'Arizona, Pin blanc de Coree, Noix de pecan, Araucaria bidwillii, Cola acuminata, Pin de Torrey, Franquette, Mayette. Extrait: La noix est un fruit a coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacees, present a l'origine sur le continent eurasiatique et en Afrique. Sur le plan botanique, le fruit du noyer est une drupe, fruit charnu a noyau, dont la partie charnue, le brou, est inconsommable. La noix est en fait le noyau sec de cette drupe. La noix se presente sous forme d'une coquille, ou coque, qui est l'endocarpe lignifie. Cette coque qui mesure de quatre a cinq centimetres de long sur trois a quatre centimetres de large, se separe en deux et presente a son sommet un mucron plus ou moins accentue. L'amande se compose de deux cerneaux presentant des circonvolutions qui font penser au cerveau humain, separes par une fine membrane appelee le mesocarpe. La separation membraneuse qui divise l'interieur d'une noix s'appelle le "zeste," et chaque quartier de noix defini par ce zeste s'appelle une "cuisse." Un cultivateur de noix s'appelle un nuciculteur. Un verger de noyers s'appelle une noyeraie. La noix est tres riche en lipides: en moyenne . Elle est donc tres energetique: par 100 g. Elle contient egalement de protides et de glucides. Riche en omega-3 ( des lipides soit 7,5g sur 100g de produit), en omega-6 ( des lipides) et en melatonine, elle apporte aussi des fibres alimentaires ainsi que des vitamines...